1 Les
aliments qui favorisent le sommeil
Tryptophane,
magnésium, potassium, vitamines du groupe B... Non ce ne sont pas les
ingrédients d’une potion magique ! S’ils sont présents en quantité
suffisante dans notre alimentation, ces nutriments favorisent le sommeil.
Notre alimentation peut donc se révéler
être un très bon allié pour mieux dormir et dire adieu à la fatigue, à la
mauvaise humeur, et au manque de concentration. Découvrez la liste des aliments
à cuisiner au dîner pour vous lover dans les bras de Morphée.
C.Lulli
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2 Les
pâtes
Le tryptophane est un acide aminé
précurseur de la sérotonine, un neurotransmetteur qui, en favorisant le
bien-être physique et mental, garantit un bon repos. Pour stocker de bonnes
réserves, préparez-vous un bon plat de pâtes au dîner.
Mais attention, ne soyez pas trop gourmand
en quantité et en sauce, car un dîner trop copieux et trop riche en graisses,
est lourd à digérer ensuite. Ce qui aurait l’effet inverse, et rendrait
difficile l’endormissement.
3 Le
riz et l’orge
Autre
option : le riz, réputé pour sa concentration en tryptophane mais aussi
en vitamine
B6, qui favorise l’absorption de cet important acide aminé. Il en va
de même pour l’orge.
4 Le
pain et les céréales
Comme
vous avez pu le constater, tous les féculents contiennent du tryptophane, voilà
pourquoi il est conseillé de manger du pain (complet
de préférence) et des céréales.
5 Les
légumes secs
On ne trouve pas de tryptophane
uniquement dans les féculents, les légumes secs en contiennent également.
6 Les
œufs
Il
vaut mieux manger les œufs durs ou
pochés, plutôt que frits, afin de réduire au maximum l’ajout d’huiles et
faciliter ainsi la digestion.
7 Le
poisson
Le poisson aussi
contient beaucoup de tryptophane, surtout les sardines. D’autres espèces, comme
le saumon ou le thon, sont riches en vitamine
B6, indispensable à la production de mélatonine, hormone qui
déclenche le sommeil.
8 Les
graines de sésame
Elles aussi sont très riches en
tryptophane : ce sont des candidates idéales agrémenter nos dîners.
9 Le
lait
Le
petit rituel du verre de lait chaud
avant d’aller au lit prend ici tout son sens.
Premièrement, les produits laitiers
contiennent du tryptophane, deuxièmement, boire du lait réduirait l’acidité
gastrique, et enfin, le lait contient du magnésium et du calcium, des relaxants
musculaires naturels. Ils détendent les muscles et réduisent la nervosité.
Et pour ceux qui digèrent mal le lait de
vache, le lait de soja convient également.
10 Le
fromage blanc
Les fromages affinés et fermentés sont à
éviter de par leur contenu en tyramine, une substance qui a un effet
hypertenseur, ce qui n’est pas le cas pour le fromage blanc. Riche en
tryptophane, tout comme le lait, il augmente les taux de sérotonine et de mélatonine,
hormone qui entraîne la somnolence.
11 Le
yaourt
Si vous n’aimez pas le lait ou le
fromage, vous pouvez aussi opter pour le yaourt, riche en potassium, un minéral
qui régule la contracture musculaire, y compris cardiaque. Une carence en
potassium peut être une des causes de l’insomnie.
12 La
chicorée (variété de salade) et la laitue
Il ne faut évidemment pas négliger les
fruits et les légumes, très riches aussi en vitamines et potassium. Certaines
variétés aident l’organisme à se détendre grâce à leurs propriétés calmantes.
C’est le cas, par exemple, de la chicorée rouge (variété de salade) et de la
laitue.
13 Les
épinards
Tout
comme les graines de potiron, les épinards contiennent du magnésium. Ils sont
également riches en chlorophylle, en calcium,
en vitamine B6 et en acide
folique, qui favorisent la relaxation musculaire.
14 L’oignon
Pas
terrible pour l’haleine, l’oignon possède toutefois des propriétés
thérapeutiques. Riche en sels minéraux et en vitamines, il contient du
potassium, du magnésium et du calcium. Favorisant la digestion grâce à son
action stimulante sur le foie et le pancréas, l’oignon est également riche
en antioxydants.
15 L’ail
Tout comme l’oignon, l’ail n’est pas du
goût de tout le monde à cause de sa forte saveur (et odeur). Néanmoins, il
contient des vitamines du groupe B et du calcium et il est très riche en
potassium, 450mg pour 100g.
16 Le
potiron
Tout comme ses graines, le potiron est
riche en minéraux : calcium, potassium, magnésium et manganèse. Depuis
l’antiquité, on lui attribue des propriétés calmantes.
17 La
banane
Les sportifs le savent bien : les
bananes sont riches en potassium, voilà pourquoi elles sont utiles pour
lutter contre les courbatures. Mais comme nous l’avons vu auparavant, le
potassium et son action relaxante sont très importants pour le sommeil.
18 Les
navets
Très riches en potassium, quasiment les
mêmes quantités que celles contenues dans la banane, les navets contiennent
aussi du magnésium, du phosphore et des vitamines du groupe B : acide
folique, thiamine et nicotinamide. Le tout, avec très peu de calories.
19 Les
cerises
Selon une étude récente, les cerises
seraient bonnes pour le sommeil. Tout le mérite revient à la mélatonine. Il
s’agit d’une substance naturelle, une hormone, produite généralement par la
glande pinéale pour réguler les cycles sommeil-veille.
20 La
pomme
Pour ses nombreuses propriétés, un
dicton dit qu’ "une pomme par jour maintient le médecin loin de
vous". À vérifier, mais ce qui est sûr, c’est que la pomme favorise le
sommeil, car elle contient une substance appelée brome, ayant un pouvoir sédatif.
Celle-ci détend le système nerveux. La pomme est également riche en potassium
et en vitamines du groupe B.
21 Les
clémentines
Comme la pomme, la clémentine contient
du brome et de la vitamine B. Pour profiter de tous les bienfaits de ce
fruit et réussir à trouver le sommeil, il est recommandé de la consommer en jus
après le dîner.
22 Les
framboises
Parmi les aliments qui favorisent le
sommeil, on retrouve les framboises, dont les propriétés calmantes font les
choux gras de la médecine naturelle. Si les framboises sont une
excellente source de manganèse, elles contiennent aussi de la vitamine B2 et
les vitamines du groupe B suivantes : acide folique, nicotinamide, acide pantothénique
et la vitamine B6.
Par
ailleurs, grâce à la présence de substances comme les flavonoïdes et les
anthocyanines, et à leur contenu élevé en vitamine C,
elles permettent de combattre le stress (renforcent
les défenses immunitaires et réduisent les risques de chute de cheveux). On
retrouve également tous ces bienfaits "tranquillisants" en faisant
infuser les feuilles de framboise.
Femmes enceintes, n’en abusez pas car la
framboise est conseillée pour déclencher et faciliter le travail de
l’accouchement.
23 Les
figues et les kakis
Etant donné que l’insuline, hormone
produite après la consommation de sucres, favorise le transport du tryptophane
et sa transformation en sérotonine, vous pouvez vous permettre quelques
glucides pour le dîner ou une petite douceur sucrée en guise de dessert. Comme
par exemple quelques figues ou kakis, car ce sont des fruits riches en sucres.
Pour les plus gourmands, la "version sèche" de ces fruits convient
tout à fait.
24 Le
chocolat
Ce
n’est pas l’ingrédient idéal pour garder la ligne, mais un peu de chocolat peut
faire des miracles, si vous avez des problèmes de sommeil. Il est riche en
magnésium, en vitamines du groupe B, en mélatonine et en antioxydants. Le
chocolat a des effets relaxants et stimule la production d’endorphines, offrant
ainsi une sensation de bien-être et de bonne humeur.
Attention, il ne faut pas pour autant
s’enfiler une tablette entière, car cela pourrait avoir l’effet inverse. Un
carré est suffisant, 20 grammes au maximum.
25 L’infusion
de camomille
Cela peut paraître un peu démodé, mais
boire une infusion de camomille deux heures avant d’aller se coucher peut avoir
un effet très positif. Encore mieux si vous y ajoutez des fleurs de tilleul et
d’aubépine. Ajoutez un peu de miel pur (ou même du miel de tilleul ou
d’aubépine) ou de la mélasse de sucre.
26 La
tisane de valériane
Autre option, la tisane à base de valériane,
avec une petite touche de menthe ou de mélisse. Idéale pour les troubles du
sommeil liés à la nervosité.
27 La
sauge
Les herbes peuvent être utilisées dans
la cuisine pour donner du goût aux plats, tout en profitant de leurs bienfaits.
Généralement utilisée par la médecine douce comme remède à l’insomnie, on peut
aussi utiliser les feuilles et les fleurs de sauge pour la préparation
d’infusions qui non seulement favorisent le sommeil mais aussi la digestion.
28 Non
à l’alcool
L’ alcool est,
quant à lui, à éviter car contrairement à ce que l’on pourrait croire, il ne
favorise pas l’endormissement et se digère très mal. Attendez-vous plutôt à une
nuit agitée et peu reposante.
29 Bye-bye
au thé et au café
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Sommaire
- Les aliments qui favorisent le sommeil
- Les pâtes
- Le riz et l’orge
- Le pain et les céréales
- Les légumes secs
- Les œufs
- Le poisson
- Les graines de sésame
- Le lait
- Le fromage blanc
- Le yaourt
- La chicorée (variété de salade) et la laitue
- Les épinards
- L’oignon
- L’ail
- Le potiron
- La banane
- Les navets
- Les cerises
- La pomme
- Les clémentines
- Les framboises
- Les figues et les kakis
- Le chocolat
- L’infusion de camomille
- La tisane de valériane
- La sauge
- Non à l’alcool
- Bye-bye au thé et au café
Révision
médicale : Dr Jesus Cardenas,
Directeur médical de Doctissimo, 03 avril 2017
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